Birrificio Policastro - Birra Zi Marì (Pils) - Box da 6 bottiglie (330ml)

È una Pils, di origine tedesca, a bassa fermentazione di 5,1% vol.

È la “Margherita” del nostro birrificio, il biglietto da visita, per chi mentre sceglie quale birra degustare, ne ha già bevuta una dalla sete. Dunque la capacità di un birrificio va misurata, in base anche a come produce la Pils, leggera, tendenzialmente amara, beverina ma non semplice anche se così sembra. Per produrre la nostra “Zi Marì” cominciamo trattando l’acqua in modo naturale, dandole le caratteristiche di quella di Monaco di Baviera, perché li nasce lo stile Pils. Un sapore pulito con un aroma floreale, e un finale ben attenuato e secco ,un retrogusto leggermente amaro che si equilibra alla perfezione con il sapore di malto.

Colore: giallo paglierino.
A tavola: essendo una birra la cui acqua spinge sui solfati, il finale è secco, dunque per concordanza si abbina con tutti i cibi salati come la pizza tradizionale, ma anche un bel
tagliere di salumi, arachidi, bruschette al pomodoro.
Zi Marì è quella birra che ti disseta, puoi berla anche lontano dai pasti.