Attualmente il nostro menu si costituisce in 4 ricette, ognuna rappresenta una personalità ed un carattere diverso: dalla birra ingannevole e sfuggente (BELGIAN TRIPEL) a quella stravagante e selvaggia (PILS), dalla moderata (BLANCHE) alla intensa e ricca di saperi (BOCK).
Policastro è un mondo di colori da vivere sorseggiando!